La Cooperativa Olivarera de Lucena es mucho más que una almazara: es la unión de cientos de familias que, generación tras generación, han cuidado los olivares de la campiña cordobesa para elaborar un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) único, protegido por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Lucena.
En este artículo te invitamos a conocer nuestra historia, nuestros valores y nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad, que nos convierte en un referente dentro del sector oleícola andaluz.
Contenidos
1. Origen e historia de la cooperativa
Nuestra cooperativa nació en el corazón de Lucena (Córdoba), un territorio con siglos de tradición olivarera. Lo que comenzó como la unión de un pequeño grupo de agricultores con un sueño común, hoy se ha convertido en una organización sólida, con una clara apuesta por la innovación y la excelencia en la producción de AOVE.
Desde sus inicios, la cooperativa ha apostado por mantener viva la cultura del aceite y preservar la variedad Hojiblanca, la más característica de nuestra zona, reconocida por su sabor equilibrado y su perfil sensorial único.
2. La DOP Aceite de Lucena: garantía de calidad
El aceite de oliva virgen extra amparado por la DOP Aceite de Lucena es un producto con identidad propia. Esta denominación garantiza que el aceite procede exclusivamente de la zona de Lucena y que ha sido elaborado siguiendo unos estrictos controles de calidad.
La DOP no solo avala el origen geográfico, sino también el proceso de recolección, molturación y envasado, asegurando que cada botella conserve la esencia del olivar lucentino.
Nuestro compromiso con la DOP es firme: todos nuestros aceites Lucentina cuentan con este sello que certifica su autenticidad.
3. Nuestros valores
- Tradición: respetamos las técnicas ancestrales de cultivo, combinándolas con la tecnología más avanzada.
- Calidad: seleccionamos cuidadosamente cada aceituna para garantizar un AOVE de primer nivel.
- Sostenibilidad: apostamos por una agricultura respetuosa con el medio ambiente, optimizando el uso de agua y fomentando la economía circular.
- Compromiso social: nuestra cooperativa es motor económico en la región, generando empleo y desarrollo local.
4. Innovación y tecnología en el proceso
En nuestra almazara incorporamos sistemas de extracción en frío y maquinaria de última generación para conservar al máximo las propiedades organolépticas del aceite. Todo el proceso está supervisado por expertos catadores y técnicos especializados, que garantizan la calidad en cada fase, desde el campo hasta la botella.
5. La marca Lucentina
Bajo la marca Lucentina, comercializamos una gama de AOVEs premium, selección, ecológicos y convencionales, todos ellos elaborados con aceituna 100% Hojiblanca. Nuestra imagen de marca refleja el carácter femenino y elegante de Lucena, tierra de tradición y excelencia.
Con Lucentina, queremos llevar el sabor auténtico de nuestra tierra a mercados nacionales e internacionales, posicionándonos como una marca gourmet en tiendas especializadas, restauración y plataformas online.
6. Oleoturismo y cultura
La cooperativa impulsa actividades de oleoturismo para dar a conocer el proceso de elaboración del AOVE y la historia de nuestros olivares. Organizamos visitas guiadas, catas de aceite y talleres gastronómicos, con el objetivo de acercar al visitante a la cultura oleícola de Lucena.
7. Compromiso con el futuro
Miramos al futuro con optimismo, apostando por:
- Expandir nuestra presencia en mercados internacionales.
- Potenciar la producción ecológica y sostenible.
- Innovar en formatos, envases y experiencias de compra.
- Seguir siendo un referente de calidad certificada en el sector oleícola.
Conclusión
La Cooperativa Olivarera de Lucena es sinónimo de tradición, innovación y calidad. Gracias al respaldo de la DOP Aceite de Lucena, seguimos ofreciendo un producto premium que representa lo mejor de nuestra tierra.
Te invitamos a conocer más sobre nuestra historia y nuestros productos en cooperativalucena.es y a descubrir por qué Lucentina es mucho más que un aceite de oliva: es la esencia de Lucena embotellada.