Aceite de Oliva Virgen Extra o AOVE

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es un aceite de oliva producido mediante métodos tradicionales, obtenido directamente de aceitunas y sin ningún tratamiento químico adicional. Está considerado como uno de los mejores aceites de oliva del mundo, ya que es un producto totalmente natural y saludable.

Se obtiene por prensado en frío de aceitunas (de oliva) recién cosechadas. Esta prensa en frío es un procedimiento muy importante, ya que permite obtener un aceite de oliva de la más alta calidad. Esta prensa en frío es mucho más suave que el proceso de prensado en caliente, con el que se produce el aceite de oliva común.

El AOVE es una excelente fuente de nutrientes esenciales para la salud, como la vitamina A, la vitamina K, el hierro, el magnesio y el calcio. Estos nutrientes ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable, a mantener la salud ósea y a promover la buena digestión.

Este aceite se puede utilizar para sazonar ensaladas, cocinar verduras, freír carnes y pescados, etc. Esta versatilidad se debe a que el AOVE es un aceite con un punto de humo alto, lo que significa que se puede cocinar a altas temperaturas sin que se queme.

Es un aceite de oliva muy popular entre los amantes de la gastronomía ya que ofrece un sabor intenso y un aroma intenso. Además, es un aceite de oliva muy saludable, ideal para aquellos que quieren cuidar su salud.

Si estás pensando en comprar aceite AOVE de calidad superior, te recordamos que en Cooperativa Lucena solo vendemos AOVE certificado proveniente de nuestras almazaras. También es importante que tengas en cuenta que para una mejor conservación debes almacenarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.