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Aceite Hojiblanca

El aceite de oliva Hojiblanca es una variedad de aceite de oliva extra virgen de alta calidad producido en Andalucía, España. Está elaborado a partir de aceitunas seleccionadas de la variedad Hojiblanca, una variedad autóctona de la zona central de la comunidad andaluza, concretamente el Norte de la provincia de Málaga, el Sur de Córdoba y el Este de Sevilla. También conocida como lucentina (Lucena es un gran productor de este tipo de aceite), su fruto presenta una forma redondeada y un calibre medio-alto.

Este aceite de oliva virgen extra destaca por su dulce y frutado sabor, con un regusto almendrado y una picante sensación en la garganta. Tiene un color dorado intenso y un fuerte aroma a aceituna. Su sabor único deleitará a los amantes del mejor aceite.

Por sus características, resulta una variedad versátil en la cocina, siendo el aceite de oliva monovarietal más comercializado en España. Su ácido oleico se sitúa alrededor de un 65 a 70%, y su color en función del estado de maduración del fruto va desde el verde dorado hasta el verde oliva. Por todo esto, el aceite hojiblanca es una opción idónea para cremas, sopas, pastas, marinados, así como para ensaladas, tostas y aderezos fríos. Disponible en diferentes formatos para todos los gustos. Botellas de 250ml, 500ml, garrafas de 2L y 5L PET. No te quedes sin la tuya.

Denominación de Origen Protegida

El aceite de oliva Hojiblanca cuenta con varias Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) que le otorgan el sello de calidad que certifica que cumple con todos los estándares. Por ejemplo, en la DOP Aceite de Lucena, el aceite de Hojiblanca debe representar un mínimo del 90% de la mezcla, aceptando otras variedades secundarias como Arbequina, Picual, Ocal, Tempranilla, Campanil o Lechín. Además de esta excelente DOP existen otras que también pueden contener aceite Hojiblanca, como la DOP Antequera, DOP Baena, DOP Estepa, DOP Priego de Córdoba o DOP Poniente de Granada entre otras.

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