El queso en aceite de oliva es una tradición que, además de ser deliciosa, combina dos grandes pilares de la gastronomía mediterránea: el queso y el aceite. Además de conservar el aceite en mejor estado, le da un sabor mucho más intenso, refinado y aromatizado, que lo...
Hay pocos alimentos tan típicos del verano y de las altas temperaturas como pudiera ser el helado; y es que su frescor y su sabor nos transporta automáticamente a esas tardes de verano en buena compañía. Pero ¿sabías que puedes apostar por helados algo menos...
El aceite de oliva es uno de los ingredientes más versátiles y apreciados tanto de la cocina mediterránea como de la gastronomía en general. Además, hemos de tener en cuenta que hay distintos tipos de aceites, cada uno de ellos con un sabor y un aroma totalmente...
¡Bienvenidos! En esta receta te enseñaremos a preparar un delicioso rabo de toro al estilo cordobés. Estamos ante una receta tradicional de la región andaluza, que ha sido transmitida de generación en generación. Un plato que se ha hecho famoso en toda España, muy...
Te traemos una receta de alcachofas a la montillana perfecta para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar. Estamos ante una versión tradicional de la receta cordobesa que te dejará boquiabierto. Rápida de preparar, sabrosa y muy saludable. Antes de ponernos manos...
Las sopaipas cordobesas son una deliciosa receta tradicional de la provincia de Córdoba, España. Esta curiosa palabra proviene de los árabes, qué la utilizaban para referirse a una masa frita. Su elaboración está muy asentada en gran parte de Andalucía y forma parte...
Las Tortillas de Pascua son unos deliciosos pastelitos típicos de las navidades lucentinas, también muy conocidos en poblaciones colindantes. La receta se remonta a la Edad Media, cuando se servía en celebraciones y reuniones como plato festivo para agasajar. Su...
La ensalada siempre es bien recibida en la mesa y se convierte en el acompañamiento perfecto en cualquier comida o como plato único. Y si además es verano, la ensalada fresca es uno de los platos preferidos para toda la familia, ideal para estar hidratados. Hoy te...
Desde Cooperativa Lucena os traemos una receta sana y sencilla que no puede faltar en el mayo cordobés
