El aceite sin filtrar, también conocido como “en rama”, es uno de los productos más valorados al inicio de cada campaña oleícola. Su aspecto turbio, color intenso y sabor potente atraen a los consumidores que buscan una experiencia auténtica y natural. Pero, ¿qué hay...
Con el inicio de la campaña olivarera, llega uno de los momentos más esperados por los amantes del buen aceite: la aparición del aceite verde. Este producto excepcional, obtenido en los primeros días de cosecha, destaca por su intensidad de sabor, su color vibrante y...
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es uno de los pilares de la dieta mediterránea y uno de los alimentos más estudiados por sus beneficios para la salud. Numerosos estudios clínicos, revisiones y metanálisis lo respaldan como un aceite que no solo aporta sabor,...
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) se enfrenta a un año complejo en 2025. La combinación de menor producción, aumento de los costes y la volatilidad en los mercados internacionales ha provocado cambios significativos en precios y tendencias de consumo. En este...
Un producto esencial que refleja nuestra identidad El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es mucho más que un alimento. Es un símbolo de la dieta mediterránea, una fuente reconocida de salud y el eje económico de miles de pueblos olivareros, como Lucena, en el corazón...
El mercado del AOVE en España y el mundo en 2025 | Cooperativa Lucena El mercado del Aceite de Oliva Virgen Extra en España y el mundo en 2025 Introducción El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es un pilar fundamental de la dieta mediterránea y un producto...
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un componente esencial de la dieta mediterránea, reconocido mundialmente por sus beneficios para la salud y su versatilidad culinaria. En España, su producción y exportación no solo reflejan una tradición milenaria, sino que...
Hay pocos alimentos considerados tan interesantes a nivel nutricional y de salud como el aceite de oliva virgen extra. Tanto es así que ha llegado a catalogarse como oro líquido, gracias a todas las propiedades positivas que tiene para nuestro organismo. Eso, junto al...
Puede que en el supermercado hayas visto en alguna ocasión el concepto de Nutriscore. Este aparece en el etiquetado de la comida, y lo que pretende es simplificar al máximo la información sobre la calidad nutricional que tienen los alimentos. Pero ha sido objeto de...
