El cultivo del olivo no solo desempeña ahora mismo un papel crucial en nuestra economía, sino que lleva siglos haciéndolo. Es una actividad milenaria, con una historia apasionante. Sin embargo, como sucede con cualquier otro tipo de cultivo, hay más de una enfermedad...
Oleo News
Acidez del Aceite de Oliva. Te lo explicamos todo
El aceite de oliva es uno de los productos culinarios más apreciados y valorados del mundo entero. Y no solo por su increíble calidad nutricional, sino también por su sabor, su intensidad y su textura. ¡No en vano es conocido como el oro líquido! Pero ¿sabías que esa...
Arañuelo del Olivo. Daños y Tratamiento
Cuando hablamos de un producto tan importante como es el aceite de oliva virgen extra, es innegable que nos referimos a un negocio de gran relevancia tanto económica como cultural a nivel mundial. Y es que el cultivo del olivo es imprescindible para nosotros como...
Aceite Refinado. Definición y diferencias con el aceite sin refinar
¿Has escuchado en alguna ocasión hablar del aceite refinado? Este, pese a ser tan diferente en cuanto a sabor y a aroma al conocido aceite de oliva, procede de las mismas aceitunas. Pero hay un punto de su producción en el que varían, y eso hace que tanto sus...
Aceite de Oliva Lampante. Lo que debes saber
¿Has escuchado en alguna ocasión hablar del aceite de oliva lampante? Ha sido el protagonista de una gran cantidad de intentos de fraude, puesto que este no es apto para el consumo humano, pero, pese a todo, sí que se ha comercializado como tal. Hoy vamos a descubrir...
Escudete del Olivo. Daños y tratamiento
El olivo es uno de los árboles más emblemáticos y famosos de nuestra historia, con mucho peso tanto por tradición como por los mitos que trae consigo. Además, es la fuente del aceite de oliva, que también tiene mucho peso en la gastronomía mundial. Precisamente por la...
Glifodes del Olivo. Daños y tratamiento
El olivo, como prácticamente todos los árboles, tiene que hacer frente a una gran cantidad de plagas distintas. Pese a ser uno de los árboles con más historia del mundo, así como con una tradición inconmensurable, también tiene que hacer frente a una gran cantidad de...
¿Qué pasa si se congela el aceite de oliva? Te lo explicamos aquí
¿Te has preguntado en alguna ocasión qué pasa si se congela el aceite de oliva, o si se puede congelar siquiera? Es una pregunta que a todos nos ha pasado por la cabeza en invierno, sobre todo cuando vemos que el AOVE tiene un aspecto diferente, o que incluso cuenta...
Lepra del Olivo
¿Has escuchado en alguna ocasión hablar de la lepra del olivo? Esta enfermedad se conoce también como sarna del olivo, y es capaz de comprometer gravemente tanto sus hojas como sus frutos. Es mucho más grave de lo que pudieras imaginar en un primer momento, puesto que...