¿Te has planteado alguna vez hacer una medición de la densidad del aceite? Es más, ¿has llegado a preguntarte por qué es un factor fundamental? Aunque como consumidores finales no siempre nos lo planteemos, es un indicador clave de su calidad y de su pureza. Es más,...
Hay pocos alimentos considerados tan interesantes a nivel nutricional y de salud como el aceite de oliva virgen extra. Tanto es así que ha llegado a catalogarse como oro líquido, gracias a todas las propiedades positivas que tiene para nuestro organismo. Eso, junto al...
¿Has escuchado en alguna ocasión del aceite de oliva infusionado? Es una forma muy creativa, y deliciosa, de personalizar uno de los ingredientes más versátiles que hallarás en la cocina. Es mucho más sencillo de lo que parece: consiste en hacer una aromatización del...
La Navidad es una época de celebración, para estar tanto con la familia como con los amigos, y el eje central de todas estas reuniones tiende a ser la comida. Hoy queremos hablar de unas Recetas de navidad con AOVE, un ingrediente fundamental en todas las mesas. Y es...
El aceite de oliva es uno de los productos más valorados a nivel gastronómico debido a sus increíbles propiedades organolépticas y, además, por los beneficios que su consumo tiene para la salud. No obstante, si se quieren conservar bien sus propiedades al completo, es...
¿Eres de los que cocina con aceite de oliva virgen extra? Este oro líquido es uno de los grandes pilares de la dieta mediterránea, así como un ingrediente esencial en la gran mayoría de cocinas del mundo. No solo es delicioso, versátil y deja un aroma muy particular,...
El aceite de oliva es mucho más que un super alimento. Si bien es cierto que es especialmente conocido por sus propiedades nutricionales, ¡es mucho más que eso! Hoy vas a descubrir cómo puede convertirse en un tratamiento casero de belleza predilecto a partir de...
El aceite de oliva virgen extra es uno de los grandes pilares de la conocida dieta mediterránea. Y lo es no solo por su sabor, por su aroma o por su intensidad, sino también por las increíbles propiedades nutricionales que tiene. Es un oro líquido, mucho más que...
¿Quién no ha desayunado en alguna ocasión pan con aceite de oliva virgen extra? ¡Es una de las combinaciones ganadoras en todos los sentidos! Combinar estos ingredientes es casi un arte, y es una forma de maridar que puede ir más allá de un simple desayuno. El aceite,...
