El queso en aceite de oliva es una tradición que, además de ser deliciosa, combina dos grandes pilares de la gastronomía mediterránea: el queso y el aceite. Además de conservar el aceite en mejor estado, le da un sabor mucho más intenso, refinado y aromatizado, que lo...
Hay pocos alimentos tan típicos del verano y de las altas temperaturas como pudiera ser el helado; y es que su frescor y su sabor nos transporta automáticamente a esas tardes de verano en buena compañía. Pero ¿sabías que puedes apostar por helados algo menos...
No hay un mayor placer culinario como el AOVE, o Aceite de Oliva Virgen Extra. Es un ingrediente capaz de convertir un plato normal en una auténtica delicia, y es gracias a su sabor único. Pero, además, también tiene unas propiedades nutricionales que le han ganado un...
El aceite de oliva ha conseguido ganarse el puesto de componente esencial de la dieta mediterránea, gracias tanto a sus propiedades nutritivas como a sus propiedades organolépticas. No obstante, ¿sabías que hay una gran cantidad de aceites distintos? Cada uno de ellos...
En la antigua Grecia, los Juegos Olímpicos eran mucho más que una competencia deportiva; eran una celebración del esfuerzo y la virtud humana. Los ganadores no recibían medallas de oro, plata o bronce, sino algo mucho más significado para ellos: una corona de olivo....
El aceite de oliva es uno de los ingredientes más versátiles y apreciados tanto de la cocina mediterránea como de la gastronomía en general. Además, hemos de tener en cuenta que hay distintos tipos de aceites, cada uno de ellos con un sabor y un aroma totalmente...
Cuando hablamos del Aceite de Oliva, en ocasiones generalizamos como si solo hubiera un único tipo de aceite. ¡Pero nada más lejos de la realidad! Hay una gran cantidad de variedades, dependiendo de la variedad de aceituna que se haya elegido: Picual, Arbequina,...
El Aceite de Oliva Virgen Extra, conocido también como AOVE, es famoso por traer consigo una inmensa cantidad de beneficios para la salud. Es precisamente por eso por lo que, ahora mismo, es el componente estrella de la dieta mediterránea. Es una rica fuente de ácidos...
Una forma de apostar por el comercio sostenible es buscar los llamados productos de kilómetro 0. Estos han ido ganando cada vez más y más popularidad, puesto que la sociedad cada vez busca apostar por opciones de consumo mucho más responsables y sostenibles. Pero ¿Qué...
