¿Hay un producto alimenticio más artesanal, tradicional y ansiado que el aceite de oliva? Desde el mismo momento en el que se cultiva la aceituna, hasta terminar todo el proceso de creación del también llamado oro líquido, se dejan ver esos siglos de tradición que...
Hay un insecto que pone en vilo a todos aquellos que tienen olivos, puesto que es una plaga capaz de causar daños bastante grandes. No solo a los frutos del árbol, afectando a la producción del momento, sino a los árboles completos. Estamos hablando del temido...
¿Consumes aceite de oliva de forma habitual en tu dieta? ¡Seguro que sí! Ya sea de forma directa, porque lo introduzcas tú en los platos, o en alimentos preparados, es un auténtico manjar que suele aparecer en muchas recetas. En ese caso, seguro que has visto en...
El mundo de la aceituna es apasionante, sobre todo para los amantes del aceite. Porque conocer hasta qué punto todo el proceso de la recolección es un arte es increíble. No solo hay que cuidar el olivo mientras este da sus frutos, sino que hay que ir más allá y...
Todos conocemos los beneficios y las propiedades del aceite de oliva o, al menos, hemos oído hablar de ellos en alguna ocasión. Pero ¿sabías que gran parte de estos beneficios es debido a la gran cantidad de polifenoles que contiene en su interior? El hecho de que sea...
Todos conocemos ya los beneficios que el aceite de oliva trae consigo, y todo lo que puede aportar el mero hecho de introducirlo en nuestra dieta. Pero no fue hasta hace relativamente poco que se descubrió hasta qué punto la oleuropeína, un compuesto fenólico que se...
Las hojas del olivo son un tesoro desconocido, del que apenas sabemos nada más allá de su importancia en la producción del aceite de oliva. Pero ¿sabías que tienen una inmensa cantidad de propiedades y beneficios para tu salud? Hoy te lo vamos a contar absolutamente...
Este artículo se centra en cómo el aceite de oliva puede desempeñar un papel crucial en la pérdida de peso. La calidad del aceite de oliva es un factor determinante, y nuestras marcas, Lucentina y Vital Heart, son ejemplos sobresalientes de este producto. En las...
El tamaño final del fruto se determinará en función de dos variables: el número de células del mesocarpo (multiplicación celular) y el tamaño final de estas (expansión celular). Desde el cuajado (mayo) hasta la octava semana (julio) se producirá el 90% de la...
