Todos conocemos ya de sobra la infinidad de beneficios que tiene el aceite de oliva en nuestra dieta. Es un antiinflamatorio natural, es bueno para reducir los niveles de colesterol, y puede convertirse en tu gran aliado con enfermedades cardíacas. Pero ¿y si lo...
Hay una gran cantidad de enfermedades y plagas que, por desgracia, pueden afectar al olivo. Tanto a sus hojas como a su fruto, las aceitunas. Y es para prevenirlas y tratarlas por lo que es importante conocerlas todas, así como saber cuáles son sus síntomas más...
¿Has escuchado en alguna ocasión hablar de la Xylella Fastidiosa? Esta bacteria es capaz de causar daños en una gran cantidad de plantas dispares, entre las que se encuentran nuestros amados olivos. Si quieres saber más sobre ella, así como la mejor manera de...
¿Hay un producto alimenticio más artesanal, tradicional y ansiado que el aceite de oliva? Desde el mismo momento en el que se cultiva la aceituna, hasta terminar todo el proceso de creación del también llamado oro líquido, se dejan ver esos siglos de tradición que...
Hay un insecto que pone en vilo a todos aquellos que tienen olivos, puesto que es una plaga capaz de causar daños bastante grandes. No solo a los frutos del árbol, afectando a la producción del momento, sino a los árboles completos. Estamos hablando del temido...
¿Consumes aceite de oliva de forma habitual en tu dieta? ¡Seguro que sí! Ya sea de forma directa, porque lo introduzcas tú en los platos, o en alimentos preparados, es un auténtico manjar que suele aparecer en muchas recetas. En ese caso, seguro que has visto en...
El mundo de la aceituna es apasionante, sobre todo para los amantes del aceite. Porque conocer hasta qué punto todo el proceso de la recolección es un arte es increíble. No solo hay que cuidar el olivo mientras este da sus frutos, sino que hay que ir más allá y...
Todos conocemos los beneficios y las propiedades del aceite de oliva o, al menos, hemos oído hablar de ellos en alguna ocasión. Pero ¿sabías que gran parte de estos beneficios es debido a la gran cantidad de polifenoles que contiene en su interior? El hecho de que sea...
Todos conocemos ya los beneficios que el aceite de oliva trae consigo, y todo lo que puede aportar el mero hecho de introducirlo en nuestra dieta. Pero no fue hasta hace relativamente poco que se descubrió hasta qué punto la oleuropeína, un compuesto fenólico que se...
